本报记者 王元晖 翔安记者站 林瑞声 余庆东
沿着东寮村的盘山公路蜿蜒而上，汽车不久后便在一处绿茵茵的山谷中停了下来。约莫六七百米的七彩马樱丹，绽放出七种颜色的花瓣，不仅“招蜂引蝶”，也把客人们的视线一下子吸引了过来。
一股淡淡的咖啡香味，昨天上午从半山腰一处与周边绿地融合在一起的建筑里荡漾开去，不用看指示牌，我们就已经知道：岩谷咖啡农场到了。离翔安新圩镇区约5公里的这一“世外桃源”，现在已不是单纯“种咖啡的地方”。
夏末的阳光依旧火辣，而咖啡农场的气温，据说比山脚下至少低3至5摄氏度。可能也是基于这个原因，我们登山的步伐便格外轻快——不到10分钟，就来到小山坳的一个“制高点”。
海拔350米虽然不是太高，但站在这里，周边的景致已经一览无遗了。这时候，直接映入我们眼帘的，是不远处峰峦叠嶂的山脉，很明显，那里就是厦门人熟知的大帽山。
在翔安旅游部门的分类表中，“大帽山景区”被明确列入“农家休闲游”的范畴。这一魏巍山系，把周边星罗棋布的带着浓郁农家气息的休闲点揽在怀中。本期“翔安走透透”，我们带您走进这片山林，感受这里被山风涤荡的古朴生活。
咖啡浓香浸润“世外桃源”（小标）
岩谷咖啡农场，给人的第一感觉就是花繁、树多。一株株马樱丹、樱花、落羽松等，被植在道路旁的护坡上，据说，农场特别爱“种树”，除了美化环境，另一个目的就是预防山体的水土流失。
走在农场里，就像徜徉在花园中。专门从台湾引进的“渐变色”玫瑰花，当前正迎来花期——这种花的独特之处，就是每一片花瓣都呈现出不同的颜色。而整个农场多达300株的落羽松，则是从北美洲移植到这里的，那些呈“人字形”的树叶，颜色也会随着四季的更迭不停地变换。
要说谁是农场的“主角”，还是咖啡莫属。占地面积900亩的农场内，500亩已经种植上了咖啡树。如今，饱满的咖啡豆悬挂在枝头，多的一株可结上千颗。尽管现在这密密匝匝的咖啡豆还是青色的，但到下个月中旬，随着它们渐渐泛出红晕，漫山遍野将演变成一片火红的海洋。
咖啡农场的半山腰，有一个体验区，也就是被外人称作“负氧离子最高的咖啡馆”——在这个特殊的建筑物内部，各种天然的植物融汇其中，更重要的，是客人DIY体验手磨咖啡豆时“制造”出的咖啡浓香。见到我们，迎上来的农场总经理刘进安很自豪地说：“祖国大陆纬度最高的咖啡农场，就是这！”
熟悉他的朋友都知道：这几年，刘进安正在做的，不仅仅是制造咖啡，更是要在厦门岛外打造一个以咖啡为主题的生态休闲项目。现在，每年约5万人的游客到访量，以及周边猪小惠生态农场、知青农场等农家乐项目的抱团崛起，让这名深扎翔安深山创业的台湾人，信心更足了。
多彩三角梅惊艳万亩山林（小标）
从岩后驱车向北，只要20分钟的车程，即可来到大帽山麓。顺着镶嵌在丛林中的两车道水泥路盘旋上行，一路上满眼青翠，心旷神怡。
手机软件上的海拔指针指向近400米，车子停稳。之前我们就听说，这里是漫山遍野的三角梅的最佳观赏点——果然，近500亩的三角梅竞相绽放，而与这一望无际的粉红接壤的，是山坳里碧蓝得像是珍珠翡翠的溪美水库。
骑着电动车，三角梅园管理员黄昆庭老人悠闲自得地来了。“每天到这里工作，其实就是一种享受。”他直言不讳，这里空气清新，夏天又是避暑胜地，更重要的是，一抬眼，时刻都可以看到色彩斑斓的三角梅。
令黄昆庭引以为傲的是，大帽山的三角梅，不但品种多，花色更是让人目不暇接——在粉红色的主色调下，园区点缀着红、黄、白、紫等30多种色彩。当前，三角梅已经开始绽放开来了，而到11月份，它们将迎来最旺盛的花期。
在三角梅园的不远处，铺设了340多个石阶的大帽山“九九登山道”，宛如一条被繁花簇拥着的纽带，向山林深处延伸开去。攀上高处，与溪美水库相依的寨仔尾村、后炉村、上埔村等美丽村落隐约可见。
清风拂面，也带来了5公里外甘露寺、太子灵宫轻轻敲响的钟声。它在山涧里回荡，与我们身旁的鸟语花香，构成了一个如诗如画的意境。
驱车往下行进，海拔约280米处的大帽山北部半山腰，不时传来马蹄声。这里不仅鸡鸭成群，人们还可以歇下脚来钓钓鱼、摘摘果、骑骑马。
245亩的“大帽山寨”，不久前被挂上了“省级休闲农业示范点”的金子招牌。山寨“寨主”黄生活牵着马匹走了过来，指着水塘边一大片开满火龙果、芭乐等20余种水果的采摘园说，“那里，会有‘惊喜’！”
不等我们体验，黄生活便迫不及待地“揭秘”：由于半山上特殊的土质和气候，经检测，园里水果的甜度比山脚下普遍高了8%。
大家都说，黄生活很懂“生活”。而他却说，他要把自己的惬意“生活”敞开，让更多的外人有机会融入进来。
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